DMEM培养基的pH值通常维持在7.2至7.4之间，这一范围为大多数哺乳动物细胞的生长提供了理想的环境。此pH值能够维持细胞的正常代谢和增殖功能。当培养基pH值保持在这一范围内，细胞能够更好地进行代谢活动和生长；若偏离这个范围，则可能影响细胞的健康状况，甚至干扰实验结果的准确性。
通常，DMEM中加入酚红作为pH指示剂，以便通过颜色变化直接监测培养基的pH状态：
酸性（pH < 7.0）：酚红呈现黄色，这通常是由于细胞代谢产物如乳酸的累积，导致培养基酸化。
中性（pH 7.0 - 7.4）：酚红呈橙红色至红色，这一状态表明培养基处于适合细胞生长的pH范围。
碱性（pH > 7.4）：酚红变为紫色或粉红色。碱性过高可能由培养基储存不当、缓冲系统失衡或CO₂浓度不足引起。
影响DMEM培养基pH值的主要因素：
1.细胞代谢：细胞代谢会产生乳酸和CO₂，CO₂有助于维持培养基的酸性，但乳酸的积累过多会使pH下降。
2.CO₂浓度：培养箱内通常维持5%的CO₂浓度，以平衡培养基中的碳酸氢钠，稳定pH值。
3.储存条件：若培养基长时间暴露于空气中，CO₂缺失会使pH升高，导致培养基碱化。
控制和调节pH的方法：
1.设置适当的CO₂浓度（通常为5%）来保证培养基的酸碱平衡。
2.适时更换培养基：定期更换培养基，防止酸性代谢物的过度积累。
3.调节缓冲剂：如pH不稳定，可根据需要调整培养基中的缓冲剂（如碳酸氢钠）的浓度。
在细胞培养过程中，定期监测并调节培养基的pH值，是确保细胞健康生长的关键步骤。
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